- Piątek, 19 lipca 2019
- Godz. 14:13
- Imieniny: Marcina, Wincentego, Wodzisława
- Czytających: 7409
- Zalogowanych: 11
- Niezalogowany | Zaloguj | Rejestracja
Gulasz cielęcy–danie (też) dla milusińskich
Wiadomości: Jelenia Góra
Wtorek, 5 kwietnia 2016, 17:31
Aktualizacja: Wtorek, 12 kwietnia 2016, 16:50
Autor: Jel
Wtorek, 5 kwietnia 2016, 17:31
Aktualizacja: Wtorek, 12 kwietnia 2016, 16:50
Autor: Jel
Fot. Archwium
W Jeleniej Górze można dostać bez problemu cielęcinę. A jeśli się trafi karczek, polecam gulasz. Mięso trzeba umyć, zostawić na godzinę w zimnej wodzie, osuszyć na papierowym ręczniku, a potem wyciąć błony i oczyszczone mięso pokroić w kostkę.
W miseczce robimy marynatę z tłuczonej kolendry z pieprzem, słodkiej papryki i odrobiny czubrycy.
Mięso nacieramy przyprawami i wkładamy do lodówki na dwie godziny, ale może być też na noc. Potem mięso obsmażamy na dobrym oleju, na koniec lekko je solimy i przekładamy do garnka.
Marchewkę pokrojoną w plastry razem z pokrojonym zielonym koprem blanszujemy na patelni po mięsie i dodajemy do garnka z cielęciną. Podlewamy bulionem. Jeśli go nie mamy, to odrobiną wody i dusimy ok. 40 minut.
W tzw. międzyczasie gotujemy młode ziemniaki, albo ulubioną kaszę. Podajemy z sałatą, lub mizerią z ogórków, albo z inną lekką sałatką. Smacznego!
Ogłoszenia
Czytaj również
Komentarze (1) Dodaj komentarz
Dodaj komentarz
Czytaj również
Sonda
Czy mnożenie rządowych programów plus ma sens?
Oddanych
głosów
491głosów
Tak
20%
Nie
77%
Nie mam zdania
2%
Kuchnia Jelonki
Głos ulicy
Trzeba płacić „bykowe”? TV Dami
18.07.2019 Serwis Informacyjny TV Dami Jelenia Góra Miej świadomość
Amerykanie wracają na Księżyc za 5 lat Dialogi Jelonki
Oczywiście szczepić! Aktualności
Jednokierunkową na Śnieżkę Aktualności
Cieplicki bulwar (prawie) gotowy! 