Wtorek, 20 kwietnia
Imieniny: Agnieszki, Czesława
Czytających: 6276
Zalogowanych: 6
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: W królestwie smakowitych szparagów

Poniedziałek, 6 lipca 2015, 15:46
Aktualizacja: Środa, 8 lipca 2020, 7:31
Autor: red
Jelenia Góra: W królestwie smakowitych szparagów
Fot. Archiwum
Sezon na świeże szparagi już, niestety, praktycznie w tym roku za nami, ale jeśli ktoś je znajdzie, to może wyczarować smakowite, lekkie danie obiadowe.

Co potrzebujemy? Na dwie porcje: pęczek białych szparagów (zielonych w tym sezonie już raczej nie dostaniemy). Szparagi myjemy i obieramy obieraczką od główki w dół, potem od dołu odłamujemy zdrewniałe części. Wkładamy szparagi (najlepiej do wysokiego garnka) na stojąco, zalewamy wodą, ale tak, żeby wystawały główki, dodajemy odrobinę mleka i gotujemy około 12-14 minut.

Wcześniej nastawiamy młode ziemniaki (do gotowania dobrze jest dodać kilka gałązek kopru). Kiedy szparagi „dochodzą”, wbijamy na patelnię po jajku dla każdej osoby.

Gotowe szparagi wykładamy na talerze, na nie nakładamy sadzone jajka, obok ugotowane młode ziemniaki posypane świeżym, posiekanym drobno koperkiem. Jeśli ktoś lubi, na końcówki szparagów można położyć tartą bułkę, przygotowaną tak, jak do kalafiora. Smacznego!

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (1) Dodaj komentarz


Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2021 Highlander's Group