• Czwartek, 27 czerwca 2019
  • Godz. 4:36
  • Imieniny: Cyryla, Marii, Maryli, Władysława
  • Czytających: 2012
  • Zalogowanych: 0
  • Niezalogowany | Zaloguj | Rejestracja

W królestwie smakowitych szparagów

Wiadomości: Jelenia Góra
Poniedziałek, 6 lipca 2015, 15:46
Aktualizacja: 15:58
Autor: red
Fot. Archiwum
Sezon na świeże szparagi już, niestety, praktycznie w tym roku za nami, ale jeśli ktoś je znajdzie, to może wyczarować smakowite, lekkie danie obiadowe.

Co potrzebujemy? Na dwie porcje: pęczek białych szparagów (zielonych w tym sezonie już raczej nie dostaniemy). Szparagi myjemy i obieramy obieraczką od główki w dół, potem od dołu odłamujemy zdrewniałe części. Wkładamy szparagi (najlepiej do wysokiego garnka) na stojąco, zalewamy wodą, ale tak, żeby wystawały główki, dodajemy odrobinę mleka i gotujemy około 12-14 minut.

Wcześniej nastawiamy młode ziemniaki (do gotowania dobrze jest dodać kilka gałązek kopru). Kiedy szparagi „dochodzą”, wbijamy na patelnię po jajku dla każdej osoby.

Gotowe szparagi wykładamy na talerze, na nie nakładamy sadzone jajka, obok ugotowane młode ziemniaki posypane świeżym, posiekanym drobno koperkiem. Jeśli ktoś lubi, na końcówki szparagów można położyć tartą bułkę, przygotowaną tak, jak do kalafiora. Smacznego!

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (1) Dodaj komentarz

~ 10-03-2018 18:00
nie ta kolejność odłamac a potem obierać .Gotować do 8 min.

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2019 Highlander's Group