Każdy ma swój sposób na przyrządzenie karkówki czy kaszanki z grilla. Prawie wszyscy to lubimy. Ale można też inaczej. Namawiamy na szaszłyki warzywne, jako danie główne. Można je też serwować jako dodatek do mięsa.
Co potrzebujemy? Oliwki drylowane – czarne albo zielone, paprykę, pomidory koktajlowe, cebulę, cukinię. Warzywa (oprócz pomidorów i oliwek) kroimy, lekko solimy, dodajemy pieprz, czerwoną czubrycę i mieszamy (można dodać plasterki młodej marchewki). Następnie nadziewamy na patyczki. Pieczemy szaszłyki przez 20 minut na grillu. I gotowe! Takie szaszłyki możemy też zrobić w piekarniku.
