Pora taka, że o gęsinę łatwo. A jak gęsina, to z dodatkiem marynowanych węgierek, które też można jeszcze dostać, choć oczywiście się kończą. Na ten węgierkowy finał, proponujemy śliwki marynowane, ale nie w occie, tylko w soku cytrynowym.
Potrzebujemy: wyparzone słoiki, kilogram węgierek, cytrynę, pół szklanki cukru i sześć goździków.
Śliwki wkładamy ciasno do słoików, wcześniej gotujemy syrop z cukrem, sokiem z cytryny i goździkami. Syropem zalewamy śliwki w słoikach i mocno zakręcamy wieczka. Następnie na dno garnka wkładamy ściereczkę, stawiamy słoiki i zalewamy je w ¾ wodą. Stawiamy na gaz i pasteryzujemy ok. 25 minut. Potem słoiki wyjmujemy na deseczkę, stawiamy wieczkiem do dołu i czekamy do wystygnięcia.
