Polub Jelonkę:
Czytaj także: Wałbrzych Świdnica
Czwartek, 3 lipca
Imieniny: Jacka, Tomasza
Czytających: 8598
Zalogowanych: 55
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: Pyszności na obiad i na kanapki

Czwartek, 8 października 2015, 16:35
Aktualizacja: Środa, 8 lipca 2020, 7:35
Autor: Red
Jelenia Góra: Pyszności na obiad i na kanapki
Fot. Archiwum
W sklepach mięsnych coraz częściej można kupić cielęcinę. Warto to wykorzystać, bo można przyrządzić prawdziwe delicje, które sprawdzają się i na ciepło, i na zimno. Czyli, jak kto woli…

Cielęcinę, najlepiej schab lub udziec, ale i łopatka się sprawdzi, wkładamy do zimnej wody na godzinę, wtedy mięso, jak każde inne, będzie bardziej kruche. Potem wykładamy je na papierowy ręcznik, żeby wyschło. Następnie nacieramy je przyprawami, według gustu i uznania. Po dwóch godzinach, uwaga!, zwijamy mięso ciasno w rulon i obowiązujemy nitką. Tak przygotowane pieczemy, albo dusimy po wcześniejszym obsmażeniu.

W jednym i drugim przypadku, zależnie od grubości, powinno to trwać od 1 do 1,5 godziny. Tak przyrządzone mięso można pokroić w plastry o grubości około centymetra i podać na obiad (z ryżem, tłuczonymi ziemniakami czy duszoną marchewką), albo wystudzić, cieniutko pokroić i wykorzystać do kanapek. Tak czy owak - pycha i dzieci to lubią...

Sonda

Czy lokalne "kasyna" i gry hazardowe powinny być dozwolone bez koncesji?

Oddanych
głosów
422
Oczywiście, gra tylko ten kto chce
26%
Tak, jednak do pewnej kwoty - na niektórych działa to jak narkotyk
10%
Hazard powinien zostać całkowicie zakazany
50%
Nic nie trzeba zmieniać w przepisach
14%
 
Głos ulicy
Nie "siedzimy" na telefonach
 
Warto wiedzieć
Trump zaatakował Iran! Nowa wojna USA na Bliskim Wschodzie?
Rozmowy Jelonki
Strzelania będą tylko raz w tygodniu
 
Aktualności
Strażacy wyjdą w góry dla chorych na białaczkę
 
Inne wydarzenia
Odśpiewali "100 lat" twórcy Biegu Piastów
 
Aktualności
Umowa na przebudowę drugiej nitki estakady
 
Inne wydarzenia
Zawita do nas mistrz Francji, ale znów szykuje się "paraliż" na drogach i utrudnienia
Copyright © 2002-2025 Highlander's Group