Niedziela, 25 lutego
Imieniny: Cezarego, Wiktora
Czytających: 8323
Zalogowanych: 8
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: Chłodnik litewski, ale bardziej babciny

Wtorek, 21 lipca 2015, 17:43
Aktualizacja: 17:48
Autor: Red
Jelenia Góra: Chłodnik litewski, ale bardziej babciny
Fot. Archiwum
Jak upały, to od ciężkich potraw odrzuca. Wtedy warto przeprosić się z chłodnikami, które można robić na setki sposobów. Ja najbardziej lubię „babciny”, który przypomina mi smaki z dzieciństwa i tamte wakacje. Ale przede wszystkim jest pyszny.

Najpierw trzeba ugotować w lekko osolonej wodzie, w miarę drobno pokrojony, pęczek botwinki w ok. 2-litrowym garnku (wodą napełniamy go do połowy). I, oczywiście osobno, na twardo, 3 jajka. Jak już botwinkę ugotujemy i ostudzimy, do wywaru trzeba wkroić pół pęczka kopru i pół pęczka szczypioru. Do tego drobno pokrojone trzy spore świeże ogórki i rzodkiewki (z pęczka), a także ugotowane na twardo jajka.

Teraz potrzebny nam jest pojemnik zsiadłego mleka albo kefiru i pojemnik śmietany 18 proc. Wszystko to razem porządnie mieszamy i wlewamy do chłodniku. Przyprawiamy do smaku solą (można dodać kilka kropel magi) i odstawiamy do lodówki na jakieś 30 minut.

W tym czasie gotujemy młode ziemniaczki z koperkiem. Kiedy będą gotowe, nalewamy chłodnik do talerzy i podajemy go z gorącymi, pachnącymi koperkiem ziemniakami. Smacznego!

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (2)

Dodaj komentarz

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Sonda

Na kogo oddasz głos w wyborach samorządowych 7 kwietnia do rady miasta/gminy/powiatu/sejmiku?

Oddanych
głosów
1630
Bezpartyjnych Samorządowców (partia)
7%
Konfederacje
10%
Lewice
8%
PiS
24%
PO
34%
Trzecią drogę
8%
Innych
8%
 
Głos ulicy
Zjadłem 6 pączków z nadzieniem owocowym
 
Miej świadomość
CPK: Kluczowa inwestycja Polski zagrożona?
 
Rozmowy Jelonki
Maliny polskie kontra ukraińskie
 
Aktualności
Dziury na Zabobrzu – artyści przewracają się w grobach
 
Piłka nożna
Awans Karkonoszy i piękny, okrągły jubileusz!
 
Aktualności
Wójt dementuje plotki
 
Kultura
Jak zrobić zdjęcia kolodionowe
Copyright © 2002-2024 Highlander's Group