Sobota, 7 grudnia
Imieniny: Ambrożego, Marcina
Czytających: 10105
Zalogowanych: 82
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: A może łosoś w curry?

Środa, 30 stycznia 2019, 12:09
Aktualizacja: 12:21
Autor: Małgorzata Myćka
Jelenia Góra: A może łosoś  w curry?
Fot. Małgorzata Myćka
Święta już za nami. Z pewnością na większości stołach gościła ryba. Jednak ,czy trzeba czekać kolejny rok, aby znów przyszedł czas na rybne przysmaki na naszych stołach?

Dla wszystkich tych, którzy nie chcą tak długo czekać - łosoś w curry z warzywami w sosie z mascarpone.

Składniki (dla 2 osób):

-filet z łososia 300g
-ser mascarpone ok 120g
-śmietana 18% ok 200g
-marchew ok 150g
-brokuły ok 150g
-2 ząbki czosnku
-masło
-przyprawy: curry, płatki chili, sól, pieprz

Przygotowanie:

Sos:

1. Ugotować marchew oraz brokuły do miękkości, następnie pokroić.
2. Drobno posiekany czosnek podsmażyć na maśle, aż się lekko
zarumieni, następnie dodać śmietanę i mascarpone.
3. Podgrzewać na małym ogniu, aż ser i śmietana się rozpuszczą i
uzyskamy jednolitą konsystencję, następnie dodać ugotowane wcześniej
warzywa i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Łosoś.

1. Filet z łososia (bez skóry) obtoczyć z dwóch stron w curry oraz
niewielkiej płatków chili tak, aby przyprawy pokrywały jednolicie
większość ryby.
2. Podsmażamy przez kilka minut po obu stronach na niewielkiej ilości
oleju z dwóch stron do momentu, w którym mięso nie pokryte panierką
zmieni kolor na jaśniejszy.

Podawać z ulubionymi dodatkami, jak: kasza, ryż czy ziemniaki.

Twoja reakcja na artykuł?

3
75%
Cieszy
0
0%
Hahaha
1
25%
Nudzi
0
0%
Smuci
0
0%
Złości
0
0%
Przeraża

Ogłoszenia

Czytaj również

Sonda

Czy lubisz polskie komedie z czasów PRL?

Oddanych
głosów
232
Tak
88%
Nie
6%
Nie oglądam komedii
5%
 
Głos ulicy
Jestem za, a nawet przeciw
 
Warto wiedzieć
Mają ropę, gaz i diamenty, a żyją w rozpadających się domach
 
Rozmowy Jelonki
Zielone pogranicze
 
Aktualności
Ulubione miejsca burmistrza to Złoty Widok i Wysoki Kamień
 
112
Ślisko na drogach
 
Aktualności
Siemano Jelenia Góra
 
Aktualności
Choinka w Cieplicach już świeci

Jedzenie na telefon

Copyright © 2002-2024 Highlander's Group