Polub Jelonkę:
Czytaj także: Wałbrzych Świdnica
Niedziela, 13 lipca
Imieniny: Małgorzaty, Henryka
Czytających: 11224
Zalogowanych: 96
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: A może łosoś w curry?

Środa, 30 stycznia 2019, 12:09
Aktualizacja: 12:21
Autor: Małgorzata Myćka
Jelenia Góra: A może łosoś  w curry?
Fot. Małgorzata Myćka
Święta już za nami. Z pewnością na większości stołach gościła ryba. Jednak ,czy trzeba czekać kolejny rok, aby znów przyszedł czas na rybne przysmaki na naszych stołach?

Dla wszystkich tych, którzy nie chcą tak długo czekać - łosoś w curry z warzywami w sosie z mascarpone.

Składniki (dla 2 osób):

-filet z łososia 300g
-ser mascarpone ok 120g
-śmietana 18% ok 200g
-marchew ok 150g
-brokuły ok 150g
-2 ząbki czosnku
-masło
-przyprawy: curry, płatki chili, sól, pieprz

Przygotowanie:

Sos:

1. Ugotować marchew oraz brokuły do miękkości, następnie pokroić.
2. Drobno posiekany czosnek podsmażyć na maśle, aż się lekko
zarumieni, następnie dodać śmietanę i mascarpone.
3. Podgrzewać na małym ogniu, aż ser i śmietana się rozpuszczą i
uzyskamy jednolitą konsystencję, następnie dodać ugotowane wcześniej
warzywa i doprawić do smaku solą i pieprzem.

Łosoś.

1. Filet z łososia (bez skóry) obtoczyć z dwóch stron w curry oraz
niewielkiej płatków chili tak, aby przyprawy pokrywały jednolicie
większość ryby.
2. Podsmażamy przez kilka minut po obu stronach na niewielkiej ilości
oleju z dwóch stron do momentu, w którym mięso nie pokryte panierką
zmieni kolor na jaśniejszy.

Podawać z ulubionymi dodatkami, jak: kasza, ryż czy ziemniaki.

Twoja reakcja na artykuł?

3
75%
Cieszy
0
0%
Hahaha
1
25%
Nudzi
0
0%
Smuci
0
0%
Złości
0
0%
Przeraża

Ogłoszenia

Czytaj również

Sonda

Czy na ulicy Wolności powinno być więcej np. świateł, aby spowolnić ruch na odcinku do Cieplic?

Oddanych
głosów
39
Tak
28%
Nie, tak jak jest jest dobrze
62%
Nie mam zdania
10%
 
Głos ulicy
Nie "siedzimy" na telefonach
 
Warto wiedzieć
Specjalnie szkoleni rosyjscy agenci sabotują w Europie
Rozmowy Jelonki
Strzelania będą tylko raz w tygodniu
 
Aktualności
Uwaga przy skręcie z Wolności w Nadbrzeżną!
 
Ciekawe miejsca
Miejsce schadzek na skraju miasta – Wzgórze Radziwiłłówny w Kowarach
 
Aktualności
Teatry Uliczne – II dzień: Grupa Teatralna Poznań
 
Aktualności
Teatry Uliczne – II dzień: Blackout Paradox
Copyright © 2002-2025 Highlander's Group