Pan Wiesław wierzy w to, że mieszkańcy Jagniątkowa pójdą jego śladem, bo warunki są tu dla winnic idealne.
250 sztuk sadzonek przywiezionym z Podkarpacia Wiesław Drozdowski posadził na stoku za gospodą Wedle Bucków w Jagniątkowie przy ul. Agnieszkowskiej. Projekt winnicy został stworzony wspólnie z Romanem Myśliwcem, prezesem Polskiego Instytutu Wina i Winorośli, najbardziej znanym fachowcem w Polsce i całej środkowej Europie.
– Ta winnica to spełnienie moich marzeń i pragnień. W tym roku zmobilizowałem się do realizacji tych planów. Ogrodziłem teren, przygotowałem ziemię i posadziłem sadzonki. To było i kosztowne i czasochłonne. Teraz zastanawiam się, czy się wszystko uda, czy to wyrośnie. Jestem w połowie drogi. Od pierwszego lutego idę na roczne, podyplomowe studia na Uniwersytecie Jagiellońskim w Krakowie by zdobyć wiedzę, jak prowadzić tę winnicę w sposób profesjonalny – mówi Wiesław Drozdowski, wiceprzewodniczący Watry Jagniątkowskiej.
W Jagniątkowie jest mnóstwo miejsc, obecnie zachwaszczonych, gdzie takie winnice mogłyby powstać. Wydaliśmy nawet plakat z taką wizją Jagniątkowa i mam nadzieję, że inni mieszkańcy pójdą w nasze ślady i takie winnice założą. W Alzacji, nad Renem od czegoś się to zaczęło. Ktoś zaczął nasadzanie winorośli, następni to rozbudowywali i mam nadzieję, że będzie tak i w Jagniątkowie – dodał pan Wiesław.
W ciągu najbliższych dwóch – trzech lat Wiesław Drozdowski chce uruchomić przydomową produkcję wina, nie zamierza jednak produkować wina na szeroką skalę. Dodajmy, że jeszcze w XIX wieku w Jeleniej Górze zajmowano się produkcją wina, a rozległe winnice znajdowały się w rejonie dzisiejszego targowiska Flora.
