Sobota, 28 listopada
Imieniny: Grzegorza, Zdzisława, Stefana
Czytających: 5736
Zalogowanych: 10
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

To wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie

Wiadomości: Jelenia Góra
Czwartek, 23 stycznia 2020, 10:04
Aktualizacja: Sobota, 25 stycznia 2020, 7:05
Autor: Przemek Kaczałko
Fot. Przemek Kaczałko
W centrum Jeleniej Góry powstało wyjątkowe miejsce. Kawiarnia Pink Cakes charakteryzuje się tym, że większość załogi to osoby niepełnosprawne, które uśmiechem i życzliwością uwrażliwią niejednego klienta...

W całej Polsce jest zaledwie kilka tego typu lokali gastronomicznych, jeden z bardziej znanych - Cafe Równik - w 2018 roku otworzyło Stowarzyszenie Twórców i Zwolenników Psychostymulacji. Kelnerami i barmanami są tam osoby z niepełnosprawnością intelektualną (takimi jak Zespół Downa, autyzm czy dysfazja).

Na podobny ruch zdecydowały się Lucyna Musiał i Sylwia Koperek ze Stowarzyszenia Pomocy Chorym im. Jana Musiała.

To miejsce jest niezwykłe, dzięki osobom, które tu pracują - w większości to niepełnosprawni fizycznie lub intelektualnie. Muszą zmierzyć się ze swoimi słabościami - wyjść do ludzi, rozmawiać z nimi, obsługiwać - powiedziała Sylwia Koperek.
Jestem mamą dziecka niepełnosprawnego intelektualnie. Szkołę kończył z dużym wysiłkiem i trudem, niestety ciężko było znaleźć pracę, o pracodawcy boją się ludzi z niepełnosprawnością intelektualną. Chodziło mi po głowie, żeby stworzyć miejsce, gdzie takie osoby mogą znaleźć zatrudnienie - wyznała Lucyna Musiał-Jabłońska.

Zanim otwarto lokal w Jeleniej Górze, był czas przygotowań i szkoleń.

Przez ten cały okres oni nigdy nie zwątpili. Są zawsze uśmiechnięci, gotowi do pracy - to mega zespół. Trzeba im zwiększyć poczucie własnej wartości, powiedzieć że dobra kawa wyszła, świetnie podane. Kontakt z naszą załogą sprawia, że uczymy się dziękować, mówić coś miłego drugiej osobie, bo na co dzień o tym zapominamy. Niby taki drobiazg - podana kawa, ale w domu również zapominamy jak mąż, żona, dziecko, babcia lub dziadek zrobi coś dobrego, to żeby podziękować - podkreśliła prezes stowarzyszenia.

Niepełnosprawni w Pink Cakes zajmują się nie tylko parzeniem kawy, podawaniem, ale również obsługą przy kasie, pracują w pracowni cukierniczej, bowiem produkty są przygotowywane na miejscu.

Dzięki tej pracy uśmiecham się, poznałam nowych przyjaciół - wyznała Izabela, która uczyła się w zawodzie kucharza i to jej pierwsza praca w cukierni. - Bardzo dobrze się pracuje. Nie sądziłam, że tak szybko nauczę się robić kawę. Z zawodu jestem ogrodnikiem, ale bardzo się cieszę, że mogę tu pracować - między ludźmi. Będę potrafiła się otworzyć, a nie siedzieć w domu - dodała Roksana, która do pracy dojeżdża ze Szklarskiej Poręby. - Zajmuje się głównie przyjmowaniem i przynoszeniem zamówień. Jestem zadowolony, bo to nowa praca, nowe wyzwania - powiedział Aleksander Musiał, kolejny z wyjątkowych pracowników Pink Cakes.

Kawiarnia znajduje się na Placu Ratuszowym 26 w Jeleniej Górze. Czynna od poniedziałku do piątku w godz. 9:00 - 18:00, a w soboty i niedziele od 10:00 do 17:00.

Twoja reakcja na artykuł?

80
95%
Cieszy
0
0%
Hahaha
0
0%
Nudzi
0
0%
Smuci
0
0%
Złości
4
5%
Przeraża

Ogłoszenia

Czytaj również

Komentarze (37) Dodaj komentarz

komentarz usunięty

Dodaj komentarz

Zaloguj
0/1600

Czytaj również

Copyright © 2002-2020 Highlander's Group