Polub Jelonkę:
Czytaj także: Wałbrzych Świdnica
Niedziela, 20 lipca
Imieniny: Czesława, Małgorzaty
Czytających: 11559
Zalogowanych: 82
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Kotlina Jeleniogórska: Pościg za ślimakiem

Piątek, 19 maja 2006, 0:00
Aktualizacja: Piątek, 19 maja 2006, 12:47
Autor: TEJO
Kotlina Jeleniogórska: Pościg za ślimakiem
Fot. Archiwum
Siedemdziesiąt groszy za kilogram winniczków można w tym roku zarobić w skupach. Najlepsi zbieracze zbierają dziesiątki kilogramów smacznych mięczaków.

Największe zagłębie winniczków w Jeleniogórskiem to okolice rzeki Bóbr, zwłaszcza w nizinnych terenach, za Lwówkiem Śląskim. Ale mnóstwo ślimaków jest także na podjeleniogórskich łąkach.

Wprawny zbieracz jest w stanie przynieść do skupu nawet 60 kilogramów winniczków dziennie. Zarobi za to ponad 40 złotych. Poinformowała o tym Gazeta Lubuska.
Sezon na zbiór ślimaka trwa od 1 maja i skończy się za kilka dni. Wolno zbierać winniczki, których muszla ma średnicę nie mniejszą niż trzy centymetry. Na kilogram, za który skup płaci 70 groszy, średnio przypadają 34 winniczki.

W skupach chwalą tegoroczne mięczaki. Podobną są bardzo dorodne. Zbieracze liczą, że spadnie więcej deszczu, bo jak jest wilgotno, ślimak jest bardziej aktywny.

Winniczki z Jeleniogórskiego trafią na stoły Francuzów. To właśnie Francja jest głównym odbiorcą ślimaków. Mają markę smacznych i ekologicznych. Wytwórnie wstępnie przygotowują ich mięso przed wysyłką do kraju nad Sekwaną.

Producenci ubolewają, że ślimaki jakoś nie mogą trafić w gusta Polaków, choć część winniczków kupują polskie markety.
Najsmaczniejsze są smażone na maśle, z dodatkiem kopru i odrobiny czosnku. Podaje się je na gorąco z białym pieczywem i kieliszkiem białego, półwytrawnego wina. Dla smakoszów to prawdziwy rarytas.

Sonda

Czy na ulicy Wolności powinno być więcej np. świateł, aby spowolnić ruch na odcinku do Cieplic?

Oddanych
głosów
983
Tak
31%
Nie, tak jak jest jest dobrze
62%
Nie mam zdania
7%
 
Głos ulicy
Nie "siedzimy" na telefonach
 
Warto wiedzieć
Czy żyjemy w czarnej dziurze? Nowa hipoteza
Rozmowy Jelonki
Strzelania będą tylko raz w tygodniu
 
112
Wypadek na Karpackiej – brawurowy 21–latek
 
Aktualności
Od biurowca do Pałacu w Dąbrowicy
 
Karkonosze
Pierwszy w regionie tor do "Hobby horse"
 
112
Motocyklistka z Włoch w opałach
Copyright © 2002-2025 Highlander's Group