Celem tego organizowanego cyklicznie wydarzenia jest:
● integracja osób z branży hotelarskiej z Kotliny Jeleniogórskiej,
● wspieranie ich rozwoju zawodowego,
● wykreowanie projektów prowadzących do zwiększenia konkurencyjności hoteli z naszego regionu.
Spotkanie zgromadziło przedstawicieli branży HoReCa, ekspertów, przedsiębiorców, wykładowców i studentów, stając się przestrzenią do wymiany doświadczeń, prezentacji dobrych praktyk i rozmów o przyszłości turystyki w Karkonoszach i na Dolnym Śląsku.
W części konferencyjnej wystąpili m.in.:
• dr hab. Piotr Rogala, prof. UEW, z wystąpieniem „Przydałoby się takie och i ach – czyli o jakości w hotelarstwie”,
• Natasza Sallmann (Polska Akademia Gościnności / Kowalski & Partner), która zaprezentowała praktyczne podejście do profilowania hoteli dla długoterminowej zyskowności,
• Magdalena Mucharska (Mercure Szczyrk Resort), omawiająca wykorzystanie lokalności w budowaniu marki hotelu,
• Bartosz Tomanek (PCS Gdańsk), ekspert prawa pracy w hotelarstwie,
• oraz Michał Góra (Alfavox Software), prezentujący zastosowanie sztucznej inteligencji w tworzeniu nowoczesnych doświadczeń gościnnych.
W drugiej części Forum uczestnicy wzięli udział w praktycznych warsztatach poświęconych m.in. zarządzaniu przychodami, profilowaniu usług hotelowych, AI w hotelarstwie, social mediom w budowaniu doświadczenia gościa, a także różnym modelom zatrudnienia.
Filia UEW w Jeleniej Górze od lat współpracuje z regionalnym biznesem, wspierając rozwój branży hotelarskiej i turystycznej poprzez edukację i praktyczne inicjatywy – podkreśliła Dziekan Filii dr hab. Urszula Markowska-Przybyła, prof. UEW, zaznaczając, że Forum to przykład, jak nauka i biznes mogą wspólnie budować przewagę konkurencyjną regionu.
Wydarzenie miało także silny wymiar networkingowy – umożliwiło hotelarzom, przedsiębiorcom i studentom bezpośredni kontakt, wymianę doświadczeń i nawiązanie nowych partnerstw. To właśnie ta współpraca i otwartość na dialog stanowią dziś klucz do rozwoju karkonoskiej branży HoReCa.
