Całość rozpoczęła się przygotowaniem stoisk w auli szkoły. Następnie uczniowie wzięli udział w wystawach, pokazach, degustacjach, warsztatach i prezentacjach multimedialnych.
- Celem tych warsztatów było promowanie zdrowego życia i ekologicznej żywności. Chcieliśmy, by – tworząc stoiska ekologiczne – uczniowie nauczyli się rozpoznawać produkty ekologiczne sprzedawane w sklepach, przekonali się do picia wody niegazowanej, poznali przepisy na przygotowywanie jedzenia z produktów naturalnych. Dzisiaj dominują fast foody, chcemy zmieniać te przyzwyczajenia – powiedziała Róża Szpak, koordynatorka warsztatów z Gimnazjum nr 2 w Jeleniej Górze.
Przygotowane stoiska były pomysłem i realizacją samych uczniów. Najbardziej w akcje zaangażowały się klasy II a i b, które realizują projekt edukacyjny „jak woda wpływa na organizm człowieka” oraz uczniowie z klasy trzeciej uczęszczający na zajęcia żywieniowe. Do udziału zaproszeni zostali również kucharze z Zespołu Placówek Resocjalizacyjno-Wychowawczych ze Szklarskiej Poręby, którzy na swoim stoisku prezentowali surówki oraz przedstawicieli lokalnej grupy działania Partnerstwa Ducha Gór.
Na jednym ze stoisk zobaczyć też można było produkt oznaczone znaczkiem sprawiedliwego handlu. – Proponujemy ludziom kawę i czekoladę oznaczoną takim znaczkiem. Jest to bardzo ważne, bo to od nas będzie zależało, czy ludzie na świecie będą wykorzystywani do pracy niemal niewolniczo i bezpłatnie, czy nie. W Indiach i krajach afrykańskich do produkcji różnych produktów wykorzystywane są dzieci. Pracują po kilkanaście godzin dziennie niemal za darmo. Kupowanie tylko tych produktów oznaczonych znaczkiem sprawiedliwego handlu jest formą sprzeciwu przeciwko wykorzystywaniu ludzi – wyjaśnił Kamil Siedlowski, uczeń Gimnazjum nr 2 w Jeleniej Górze.
