W pracowni gastronomicznej Zespołu Szkół Przyrodniczo – Usługowych i Bursy Szkolnej w Jeleniej Górze odbyły się jedyne w swoim rodzaju wegańskie warsztaty z Piotrem Henschke. Uczestniczyła w nich klasa ITŻP po szkole podstawowej i jedna drużyna z klasy ITŻ po gimnazjum.
Menu warsztatów składało się z ryżu po kantońsku, nuggetsów z boczniaka z dipem musztardowym oraz zupy tajskiej.
Prowadzący zajęcia był bardzo zadowolony z uczestników. Docenił ich starania oraz posiadane już umiejętności. Młodzież okazywała też spory entuzjazm i podobnie jak nauczyciele nie ukrywała, że liczy na stałą współpracę z Piotrem Henschke, który propaguje kuchnię roślinną, zarówno jako weganin od prawie 30 lat jak i szef kuchni wegańskiej w Białym Domu w Antoniowie.
