Polub Jelonkę:
Czytaj także: Wałbrzych Świdnica
Niedziela, 15 czerwca
Imieniny: Jolanty, Witolda
Czytających: 14037
Zalogowanych: 90
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Sobieszów: Sad i piec chlebowy w Centrum KPN

Poniedziałek, 26 maja 2025, 10:00
Autor: WAC
Sobieszów: Sad i piec chlebowy w Centrum KPN
Fot. Karkonoski Park Narodowy
W Centrum Przyrodniczo-Edukacyjnym Karkonoskiego Parku Narodowego w Sobieszowie przywracane są dawne tradycje. Na jego terenie posadzono niemal 70 drzew owocowych oraz kończy się budowa tradycyjnego pieca chlebowego. To elementy większego projektu, który łączy edukację ekologiczną z ochroną dziedzictwa kulturowego regionu.

Nowy sad składa się z wiśni, śliw, czereśni, grusz oraz aż 14 różnych odmian jabłoni – w tym tych dawnych, lokalnych, które trudno dziś spotkać w sklepach, jak antonówka, kosztela czy wiśnia szklanka. Nasadzenia nawiązują do historii tego miejsca, które niegdyś pełniło funkcję gospodarstwa – przypominają o czasach, gdy drzewa owocowe zdobiły zabudowania, a ich owoce przetwarzano na zimę.

To nie tylko piękne uzupełnienie krajobrazu, ale także powrót do dawnych funkcji użytkowych tego terenu – mówi Barbara Wieniawska-Raj z działu edukacji KPN. – W przyszłości owoce posłużą podczas wydarzeń plenerowych, takich jak „Klimatyczne Karkonosze” czy „Piknik pod Chojnikiem”.

Sad będzie także punktem wyjścia do warsztatów przetwórstwa – uczestnicy nauczą się przygotowywać kompoty, konfitury i dżemy, bez użycia chemii, tak jak robiono to dawniej. Działania te będą realizowane w ramach powstającego Karkonoskiego Spichlerza Kulturowego – inicjatywy mającej na celu pielęgnowanie lokalnych tradycji.

Czytaj więcej:
Spacerkiem do pałacu w Sobieszowie

Z kolei budowany na terenie kompleksu piec chlebowy już wkrótce posłuży do prowadzenia warsztatów wypieku chleba na zakwasie – mówi dyrektor KPN Andrzej Raj. – Wykonawca, którego wybraliśmy, kończy budowę bardzo ciekawego pieca do pieczenia chleba właśnie w sposób taki tradycyjny. Myślę, że jeszcze w tym roku rozpoczniemy warsztaty, jak to drzewiej bywało, jak to na zakwasie panie przygotowywały ciasto i można było wyprodukować chleby w sposób taki najbardziej tradycyjny.

Czytaj więcej:
Centrum KPN zostało oficjalnie otwarte

Sad i piec to tylko część większego projektu, którego celem jest nie tylko edukacja ekologiczna, ale też ochrona wartości historyczno-kulturowych. Obejmuje on m.in. rewitalizację zabytkowych obiektów, nadawanie im nowych funkcji i udostępnianie ich mieszkańcom i turystom.

Twoja reakcja na artykuł?

8
89%
Cieszy
1
11%
Hahaha
0
0%
Nudzi
0
0%
Smuci
0
0%
Złości
0
0%
Przeraża

Ogłoszenia

Czytaj również

SKOMENTUJ
Tylko zalogowani użytkownicy mogą komentować ten artykuł. Zaloguj się.

Czytaj również

Sonda

Kiedy ostatni raz jechałeś/aś pociągiem?

Oddanych
głosów
488
Kilka dni temu (jeżdżę regularnie)
12%
Miesiąc temu (jeżdżę od czasu do czasu)
31%
Nie pamiątem (jeżdżę samochodem)
52%
Wolę autobus
5%
 
Głos ulicy
Nie "siedzimy" na telefonach
 
Warto wiedzieć
Dlaczego Właściwie Izrael walczy z Palestyną?
Rozmowy Jelonki
Strzelania będą tylko raz w tygodniu
 
Aktualności
Wyjątkowy wernisaż Jeleniogórskiej Strefy Fotografii
 
Aktualności
Tłumy na przejazdach retro do Karpacza
 
Aktualności
Plac Ratuszowy pełen smaków – trwa Festiwal „O Winie w Kotlinie”
 
Aktualności
Ruszyło wyburzanie ruin hotelu "Sudety"
Copyright © 2002-2025 Highlander's Group