Co robić? Potrzeba czegoś, co zadziała jak rzep. Czegoś, co spowoduje, że cząsteczki wody będą się zaczepiały o cząsteczki tłuszczu. Tym czymś są właśnie cząsteczki detergentów.
Dlaczego mydło myje?
Audio
Czytaj na głos
Tomasz Rożek, Nauka. To Lubię: Woda spływa po tłustej powierzchni z powodu napięcia powierzchniowego. Niewidocznej błony, która powstaje natychmiast wszędzie tam, gdzie cząsteczki wody stykają się z ciałem stałym, albo gazem. To napięcie przeszkadza w zmywaniu tłuszczu, bo woda, zamiast tłuszcz z brudem zmywać, ześlizg
Skomentuj
Komentarze są dostępne dla zalogowanych użytkowników.
Nie ma jeszcze komentarzy.