Polub Jelonkę:
Czytaj także: Wałbrzych Świdnica
Wtorek, 3 lutego
Imieniny: Błażeja, Oskara
Czytających: 12213
Zalogowanych: 57
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: Wielka Sobota: czas święcenia pokarmów

Sobota, 19 kwietnia 2014, 12:08
Aktualizacja: Poniedziałek, 21 kwietnia 2014, 8:45
Autor: Przemo
Jelenia Góra: Wielka Sobota: czas święcenia pokarmów
Fot. Tomasz Raczyński
Zwyczaj święcenia pokarmów sięga czasów wczesnośredniowiecznych, a korzenie ma w czasach pogańskich. W Wielką Sobotę (19.IV) jeleniogórzanie tłumnie podtrzymują tę tradycję...

Dzisiejszy zestaw wielkanocnego koszyczka jest skromny w porównaniu z jego pierwotną wersją. Dawniej, aż do X w,. jedynym składnikiem święconki był baranek upieczony na rożnie. Później został wyparty przez inne mięsa, a nawet maślane lub czekoladowe figurki. Według współczesnej tradycji pokarmy wchodzące w skład święconki zawierają jaja (symbol nowego życia) w postaci kolorowych pisanek, kraszanek, a także baranka (dawniej formowanego z masła lub ciasta) symbolizującego zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa, sól kuchenną (która miała chronić przed zepsuciem), chleb, wędlinę, chrzan, pieprz i ciasta świąteczne. Koszyczek (najczęściej z wikliny) przystraja się listkami bukszpanu, ale nie brakowało innowacyjnych pomysłów na zdobienie koszyków.

W całym kraju na stole wielkanocnym obok mięs i ciast stawia się koszyk ze święconką, drobne różnice wynikają tylko z lokalnych tradycji. Śniadanie wielkanocne rozpoczyna zwyczaj dzielenia się poświęconym jajkiem, podobny w swej formie i symbolice do bożonarodzeniowego łamania się opłatkiem.

Dawny zwyczaj na wsiach nakazywał, aby wracając ze święconym obejść dom trzy razy, zgodnie ze wskazówkami zegara, co miało wypędzić złe moce z gospodarstwa. W zamożnych domach na stole znajdowało się pieczone prosię, często z pisanką w pysku. Obok stały półmiski z mięsiwem, szynką, kiełbasą oraz ciasta. Głównym ciastem wielkanocnym do dzisiaj pozostała babka drożdżowa, tzw. baba wielkanocna.

Sonda

Czy zdarzyło Ci się, że samochodem wpadłeś/aś w poślizg, ale nic się nie stało?

Oddanych
głosów
1051
Tak
81%
Nie
19%
 
Głos ulicy
Do dziś lubię marchewkę – przypomina mi dzieciństwo
 
Warto wiedzieć
Jak będzie wyglądać rozbudowa autostrady A4?
Rozmowy Jelonki
Zwierzęta boją się huku petard 100 razy bardziej niż człowiek
 
Aktualności
Działka po Juventurze na sprzedaż
 
Sudeckie hotele i schroniska PTTK
Szczeliniec Wielki z Jeleniej Góry
 
Pieniądze
Jeleniogórski Uphotel doceniony
 
Kilometry
Roboty kolejowe w Kowarach
Copyright © 2002-2026 Highlander's Group