W minionym tygodniu w starostwie jeleniogórskim odbyło się spotkanie szefów ośrodków informacji turystycznej z Karkonoszy i Gór Izerskich, podczas którego zostały zaprezentowane założenia nowej atrakcji turystycznej regionu, jakim będzie pierwszy w naszym kraju Kulinarny Szlak Turystyczny – Kuchnia Polska – poinformował Janusz Stańczyk, pomysłodawca przedsięwzięcia.
Promujący pomysł zwracają uwagę na znaczenie turystyki kulinarnej w różnych regionach Europy. Dla przykładu, w 2007 roku Włochy odwiedziło 7 mln turystów, którzy za główny motyw swojego przyjazdu, deklarowało chęć poznania specjałów kuchni włoskiej.
Podczas turystycznych wędrówek po kraju, czy za granicą, poszukujemy restauracji serwujących rodzime specjały, a jeżeli w nich zasmakujemy, chętnie wracamy do tych miejsc i potraw. – Jedzenie to, poza pogodą i walorami przyrodniczymi, jeden z głównych czynników decydujących o zadowoleniu turystów. Stąd pomysł na wykorzystanie atutów kuchni polskiej jako niezwykłej atrakcji turystycznej – podkreśla Janusz Stańczyk.
Ideę opracowania koncepcji Kulinarnego Szlaku Turystycznego zainspirował fakt, że w Kotlinie Jeleniogórskiej i Karkonoszach brakuje typowej kuchni regionalnej, która mogłaby być naszą kulinarną wizytówką. – Tutejsi mieszkańcy to ludzie, którzy w wyniku powojennych migracji trafili tutaj, a wraz z nimi przyszła kultura i tradycje kulinarne z Kresów, Podlasia, Wielkopolski, Podhala, Śląska i innych regionów geograficzno-kulinarnych. Skupienie wszystkich polskich kulinarnych smaków w połączeniu ze wspaniałymi pejzażami regionu jeleniogórskiego, może sprawić, że Kulinarny Szlak Turystyczny będzie trasą, którą będą licznie podążać polscy i zagraniczni turyści – smakosze – przekonują pomysłodawcy.
Stworzenie Kulinarnego Szlaku Turystycznego – Kuchnia Polska ma być początkiem profesjonalnego programu promującego naszą narodową kuchnię, jako autentyczny, mocny i wiarygodny element marketingu narodowego.
