Jelenia Góra: Bardzo słodkie obżarstwo w tłusty czwartek
Czwartek, 3 lutego 2005, 0:00 Aktualizacja: Niedziela, 22 stycznia 2006, 23:30 Autor: Słowo Polskie Gazeta Wrocławska
JELENIA GÓRA Do dobrych pączków potrzebna jest nie tylko maka, lecz także spirytus. Przyda się również ajerkoniak.
Wczoraj na zapleczu cukierni panował wzmożony ruch. Dziś, w tłusty czwartek, czeka wszystkich słodkie obżarstwo. W zakładzie Stanisława Mrugały usmażą około 25 tysięcy pączków i faworków.
- Spirytus to konieczny dodatek do pączkowego ciasta. Im więcej w nim alkoholu, tym są lżejsze i można ich więcej zjeść. Oczywiście spirytus dolewamy z umiarem - śmieje się cukiernik.
Minęły czasy, kiedy po słodkości ustawiały się bardzo długie kolejki, a zakłady pracy masowo wykupywały pączki organizując swoim pracownikom socjalny tłusty czwartek.
Taniej i drożej
Jeleniogórskie hipermarkety będą dziś sprzedawały pączki po 90 groszy za sztukę. W cukierniach słodkości kosztują od 1 zł (zwykłe pączki z marmoladą lub budyniem). Pączki z ajerkoniakiem będą kosztowały po 1 zł 50 groszy za sztukę. Mimo wzrostu kosztów produkcji, od ubiegłego roku ceny za słodkości nie zmieniły się.
