Konkurs zorganizowany przez Makro Centrum HoReCa wspólnie z Ogólnopolskim Stowarzyszeniem Szefów Kuchni i Cukierni skierowany został do dwuosobowych zespołów uczniów szkół gastronomiczno-hotelarskich z całego kraju.
Zadaniem pierwszego etapu konkursu było opracowanie przepisu na danie, składające się z przekąski zimnej i dania głównego z uwzględnieniem suma europejskiego i udźca cielęcego. A następnie należało wykonać zdjęcie tych potraw i przesłać na adres organizatora konkursu. Tak spośród wszystkich nadesłanych pięćdziesięciu pięciu zgłoszeń, jury pod przewodnictwem honorowego prezesa Ogólnopolskiego Stowarzyszenia Szefów Kuchni i Cukierni - Kurta Schellera wybrało do półfinału dwadzieścia cztery ekipy, w tym Łukasza Lancewicza i Michała Schaba, uczniów z Zespołu Szkół Licealnych i Usługowych pod opieką Elżbiety Teresy Owczarek.
Rozgrywki drugiego etapu zostały przeprowadzone 14 października w warszawskim Centrum Rozwoju Firm Makro Cash & Carry. Uczestników konkursu oceniała międzynarodowa komisja złożona z profesjonalistów, dziennikarzy i krytyków kulinarnych, gdzie zasiedli m.in. Gissur Gudmundsson - prezydent World Association of Chefs Societies z Islandii, Stefan Lanz - Conseille Culinaire Chaine des Rotisseurs ze Szwajcarii, Luis Filipe Alves z Portugalii, Barbara i Piotr Adamczewscy, Maria Burska, Edyta Czerwińska, Monika Kucia i Anna Żuk.
Łukasz Lancewicz i Michał Schab - obok jedenastu innych wybranych zespołów, zostali wyłonieni jako obiecujące talenty kulinarne i wzięli udział w finale konkursu, który wraz z galą wręczenia nagród miał miejsce dzień później – 15 października.
Serdecznie gratulujemy sukcesu, który zgotowali sobie jeleniogórscy uczniowie Zespołu Szkół Licealnych i Usługowych.
Skomentuj
Komentarze są dostępne dla zalogowanych użytkowników.
Nie ma jeszcze komentarzy.