Święto Pierników w Łomnickim Folwarku
Piątek, 14 listopada 2014, 8:28
Aktualizacja: 8:31
Autor: Manu
- Urokliwa, przytulna, fascynująca impreza - zasmakuj magii śląskiego kunsztu wypieku pierników, zgłębiaj tajniki wiedzy mistrzów! – zachęcają organizatorzy. Impreza ma m.in. na celu uhonorowanie najstarszego, sławiącego od XIII wieku, cukierniczego specjału.
W Łomnickim Folwarku zaprezentują się liczni producenci pierników i miodów z Dolnego Śląska. Wspaniałe atrakcje dla całej rodziny - pokazy tradycyjnego zdobnictwa, warsztaty pieczenia i zdobienia pierników, wystawy tradycyjnych form piernikarskich.
Najwcześniejsze wzmianki źródłowe o piernikarstwie pochodzące z XIV i XV w. podają nazwiska pierwszych toruńskich piernikarzy: Nikolasa Czana i Henryka Kuche. Największy rozwój piernikarstwa toruńskiego historia odnotowuje w wieku XVII. Receptury pierników stanowiły i stanowią do dziś tajemnicę zawodową piernikarzy
