Jelenia Góra: Spotkanie laborantów na temat zdrowych słodyczy

Jak podkreślają organizatorzy, DKK "Laboranci z Karkonoszy" nawiązuje do Karkonoskich laborantów - grupy zawodowej, która od XVII do XIX w. zajmowała się zbieraniem ziół leczniczych. Na spotkaniach czytają, dyskutują, wymieniają książki i mądrości życiowe o ziołach i zdrowym trybie życia.

Często Mikołajki to słodycze, ale w DKK Laboranci z Karkonoszy muszą być zdrowe rzeczy, więc mamy dzisiaj zdrowe słodycze - powiedział Jan Lercher, kierownik Działu Regionalnego z Czytelnią w Książnicy Karkonoskiej.

Podczas spotkania można było spróbować, bądź poznać sposoby przygotowania lub wykorzystania wypieków z miodu, pierników, miodu pitnego, a także syropu daktylowego, syropu z agawy, syropu brzozowego, cukru demerara, daktyli, owoców suszonych, wiórek kokosowych.

Laboranci chętnie korzystają z literatury o zdrowej żywności - część znajduje się w zbiorach Książnicy Karkonoskiej, a także pozycje z Instytutu Książki, które przeznaczone są dla klubowiczów.

W styczniu (11.01, godz. 16:00) spotkanie będzie dotyczyło wyciszenia, przetrwania zimowego okresu.