Ośmioro uczniów z różnych zakątków Dolnego Śląska, wyłonionych w eliminacjach okręgowych najpierw napisało godzinny test ze znajomości sztuki cukierniczej.
Następnie adepci cukiernictwa swoje słodkie dzieła wyczarowywali w wytwórni słodyczy Libersbacha w Siedlęcinie, gdzie mieli do dyspozycji kilka pomieszczeń i przeróżne surowce.
Sylwia Chwalińska z Dzierżoniowa, przygotowywała czekoladowy tort ozdabiany różyczkami z marcepanu. Inni uczniowie również wykonali torty, babeczki, eklery i inne smakołyki.
Zdaniem reprezentującej dolnośląskie kuratorium Iwony Helak-Poczętej ten turniej to okazja dla uczniów, aby już w szkole mogli wykazać się szczególnymi umiejętnościami. Dla pracodawców taki cukiernik to gwarancja jakości wyrobów.
Zwycięzca weźmie udział w turnieju ogólnopolskim, który odbędzie się w marcu we Wrocławiu. Udział w finale zwolni z części egzaminów czeladniczych i ułatwi dostanie się na studia.
Nagrody wręczył zwycięzcom prezydent Jeleniej Góry, Józef Kusiak. W ratuszu zaprezentowano też wszystkie prace, które powstały podczas turnieju.
Niestety, nie można ich już oglądać, bo są niezbyt trwałe, a część została wykorzystana podczas uroczystości do dopieszczenia podniebień zaproszonych gości.
Organizatorami turnieju było Stowarzyszenie Cukierników, Karmelarzy i Lodziarzy RP w osobach znanych w Jeleniej Górze i okolicach społeczników, Stanisława Mrugały i Hanny Ciepieli.
Skomentuj
Komentarze są dostępne dla zalogowanych użytkowników.
Nie ma jeszcze komentarzy.