Młodzi kucharze gotowali na wesele [foto]

Audio

Czytaj na głos

Autor: Mea/Ts 23 kwietnia 2015, 07:53 1 min czytania

modzi-kucharze-gotowali-na-wesele-foto-57515 — fot. Starostwo Powiatowe w Jeleniej Górze
*Starostwo Powiatowe w Jeleniej Górze*

VII Ogólnopolskie Młodzieżowe Mistrzostwa Karkonoszy Kucharzy i Barmanów odbyły się w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych w Karpaczu. – Oceniana była ich praca podczas przygotowywania wesela, bo taki był temat mistrzostw – mówił Marek Szopiński, prezes Zrzeszenia Handlu i Usług w Jeleniej Górze.

reklamy

18 uczniów z dziewięciu szkół z: Bolesławca, Poznania, Karpacza, Biedrzychowic, Wałbrzycha, Wrocławia, Legnicy i z Mysłakowic przygotowało prawdziwą ucztę weselną. Motywem przewodnim mistrzostw była kuchnia weselna. – Uczniowie przygotowali m.in. zupę węgierską, peklowany udziec wieprzowy, tatary wołowe, roladki mięsne, galaretki wołowe i drobiowe, śledzie w piwie korzennym, medaliony mięsne i ciasto francuskie nadziewane serkami oraz desery w postaci musów czekoladowych i jogurtowych – wymieniał Piotr Motała, kucharz z Pałacu Staniszów, trener prowadzący warsztaty podczas mistrzostw wraz z Dariuszem Wyborskim, kucharzem z Hotelu Mercury. - Uczniowie chętnie współpracowali ze sobą i uczyli się nowych przepisów oraz technik – dodał Piotr Motała. Platynowe wyróżnienie zdobyli Nikola Sajda i Damian Sala, złote Agata Bielecka i Wiktor Lech, srebrne Anna Kułak i Agnieszka Leśniewska, brązowe Anna Zarzycka, Krzysztof Oberda i Ewa Lidtke. Podczas mistrzostw odbyła się również degustacja. Zmagania obserwowali m.in. starosta jeleniogórski Anna Konieczyńska, przewodniczący Rady Powiatu Jeleniogórskiego Jerzy Pokój oraz przedsiębiorcy, którzy mogli wyłowić spośród najzdolniejszych młodych kucharzy perełki do swoich restauracji. – Część wyróżnionych osób już otrzymała oferty pracy – zaznaczył Marek Szopiński. Organizatorami byli Starosta Jeleniogórski, Burmistrz Miasta Karpacz oraz Zrzeszenie Handlu i Usług w Jeleniej Górze.