Ewa Maria Wojtasik to autorka kilku tomików poezji oraz tomu opowiadań ”Miłość i kulinarne delicje” wraz z dopełniającym go audiobookiem z nagranymi przez autorkę opowiadaniami. Płyta powstała z myślą o niedowidzących. Pani Ewa od 16 lat jest bowiem związana z kieleckim Krajowym Centrum Kultury Polskiego Związku Niewidomych, a od 8 lat z Centrum Aktywności Artystycznej Osób Niesprawnych Wzrokowo przy Książnicy Pomorskiej w Szczecinie.
Po ukończeniu liceum w 1965 roku podjęła pracę zawodową i jednocześnie studia zaoczne na poznańskim Uniwersytecie im. A. Mickiewicza. Niestety, z powodu postępującej choroby oczu, musiała pracę przerwać, poświęcając się działalności społecznej w różnych grupach zainteresowań przy PZN, m.in. w zespole recytatorsko-teatralnym „Espero”.
Swoje wiersze publikowała w „Świętokrzyskim Kwartalniku Literackim”, jak również w kilku ogólnopolskich almanachach. W 2007 zdobyła nagrody w trzech konkursach poetyckich.
