Polub Jelonkę:
Czytaj także: Wałbrzych Świdnica
Piątek, 4 lipca
Imieniny: Malwiny, Odona
Czytających: 11373
Zalogowanych: 105
Niezalogowany
Rejestracja | Zaloguj

Jelenia Góra: To będzie smaczna bitwa!

Czwartek, 29 sierpnia 2019, 13:40
Aktualizacja: Piątek, 30 sierpnia 2019, 7:45
Autor: Przemek Kaczałko
Jelenia Góra: To będzie smaczna bitwa!
Fot. Przemek Kaczałko
Karkonoska Agencja Rozwoju Regionalnego wyłoniła już skład Bitwy na smaki w kategorii amatorów. Podczas XVII wystawy produktów regionalnych "Wyprodukowano pod Śnieżką" będzie też pojedynek kulinarny mistrzów, 91 stoisk z wyrobami spożywczymi i rękodziełami, a także część artystyczna. Impreza już 6 września na Placu Ratuszowym!

W konkursie kulinarnym będzie jury profesjonalne i społeczne - to tego drugiego ciągle można się zgłaszać (do 4 września, za pośrednictwem KARR).

Mamy wystawców, którzy najbardziej promują smak Karkonoszy - będą sery, chleby, wędliny, piwa, wina, pasztety. Najlepiej 6 września zjeść śniadanie i przyjść na Plac Ratuszowy od godziny 11:00 - zachęca Katarzyna Harbul-Bała z Karkonoskiej Agencji Rozwoju Regionalnego. - Bitwa na smaki wezwała lokalne restauracje i twórców dobrego smaku, aby spojedynkować się na regionalny smak. Wątróbka drobiowa na miodzie będzie rywalizowała z roladą z serem pleśniowym, a także z "izerską Calineczką" oraz kremem z dyni. Makówka będzie rywalizować z "Zaczarowanym ogrodem na orkiszowym ziarnie", do tego "kozie tiramisu" i "kisiel z kociołka" - mówiła K. Harbul-Bała.
Zaczarowany ogród na orkiszowym ziarnie, to kaszka manna orkiszowa z dodatkiem mielonego sezamu, przełamana nutą dipu na bazie owoców leśnych, a do tego polewa czekoladowa z dodatkiem chilli - zdradziła nam jeden z przepisów Nikoleta Dzierżęga, uczestniczka Bitwy na smaki amatorów. - Przygotowując się do konkursu objechałam lokalne gospodarstwa, pozbierałam produkty, które wpadły mi w oko i z tego coś skomponowałam - dodała N. Dzierżęga.

Uczestnicy części konkursowej (mistrzowskiej i amatorskiej) przygotują po 60 porcji degustacyjnych, z czego po 14 trafi do jury, a pozostałe na podniebienia publiczności w okolicach godz. 16:00-17:00. Ciągle można zgłaszać się do jury społecznego (organizatorzy wybiorą 10 osób).

Mamy nadzieję, że doczekamy się charakterystycznego produktu regionalnego. Od kilku lat obserwujemy olbrzymie zainteresowanie regionalnymi, ekologicznymi produktami spożywczymi, stąd ponad połowa wystawców to branża spożywcza - mówił Piotr Miedziński, prezes KARR, który liczy, że poza mieszkańcami miasta i regionu, impreza przyciągnie również turystów.
To doskonała okazja, żeby nasi lokalni producenci i kucharze mogli pokazać to, co najlepsze w naszym regionie. Po II wojnie światowej na nasze tereny zjechali ludzie z całej Polski, przywożąc kulturę i zwyczaje, w tym kuchnię - mówił Krzysztof Wiśniewski, starosta jeleniogórski, który jest fanem lokalnych przysmaków.

Twoja reakcja na artykuł?

12
63%
Cieszy
0
0%
Hahaha
1
5%
Nudzi
1
5%
Smuci
0
0%
Złości
5
26%
Przeraża

Ogłoszenia

Czytaj również

Sonda

Czy lokalne "kasyna" i gry hazardowe powinny być dozwolone bez koncesji?

Oddanych
głosów
498
Oczywiście, gra tylko ten kto chce
27%
Tak, jednak do pewnej kwoty - na niektórych działa to jak narkotyk
11%
Hazard powinien zostać całkowicie zakazany
49%
Nic nie trzeba zmieniać w przepisach
13%
 
Głos ulicy
Nie "siedzimy" na telefonach
 
Warto wiedzieć
System ich odrzucił. Dziś dzięki niemu zmieniają świat
Rozmowy Jelonki
Strzelania będą tylko raz w tygodniu
 
Kultura
Wkrótce 42. Festiwal Teatrów Ulicznych im. Aliny Obidniak
 
Aktualności
Drążyli je więźniowie w czasie wojny. Tajemnicze sztolnie w Piechowicach
 
Aktualności
Będzie więcej pocisków
 
Inne wydarzenia
Rozpoczął się Bike Adventure. Są i będą utrudnienia w ruchu!
Copyright © 2002-2025 Highlander's Group