Janowice Wielkie: Piernikowe warsztaty w Janowicach Wielkich

Ciasto przygotowały dwie międzypokoleniowe grupy według dwóch sprawdzonych przepisów. Zajęcia prowadziły społecznie panie: Sonia, Jola, Irena. W zajęciach brało udział blisko 50 osób, najwięcej dzieci, ale też młodzież, rodzice, seniorzy. Na wykonanie ciasta zużyli oni: pięć kilogramów mąki, litr miodu, tłuszcz, mleko, 10 opakowań przypraw do pierników i inne potrzebne składniki.

- Praca szła błyskawicznie, cztery wałki zdecydowanie nie wystarczały, bo chętnych do wałkowania było bardzo dużo – mówi Krystyna Pisarska ze Świetlicy Wiejskiej „Rudawy”. Dzieci zadowolił duży wybór foremek o różnorodnych kształtach. Dzięki dostępowi do trzech piekarników udało się upiec kilkaset pierniczków. Część od razu zniknęła, pozostałe czekają na lukrowanie.

Projekt jest realizowany w ramach programu „Dolnośląskie Małe Granty” Dolnośląskiej Federacji Organizacji Pozarządowych, dofinansowany z budżetu Urzędu Marszałkowskiego Województwa Dolnośląskiego.