Jak powiedział podczas uroczystego otwarcia z udziałem starosty – Jacka Wlodygi i miejskich radnych - dyrektor hotelu Zdzisław Ziomek - to dowód na to, że jeleniogórska placówka sieci Mercure wychodzi z przedstawianiem różnych sposobów przyrządzania potraw poza granice Europy (poprzednio prezentowano kuchnię bawarską).
Istotą kuchni krajów dalekiego Wschodu, opartej głównie na kuchni chińskiej, jest obce dla przeciętnego Europejczyka łączenie różnych smaków, na przykład słodko-kwaśnych lub kwaśnych z ostrymi przyprawami i dodatkiem słodkich owoców. Prawie we wszystkich potrawach króluje ryż, ale nie tylko, bo w cieście o specjalnej recepturze opieka się w oleju ryby, mięso i... owoce, na przykład banany.
Uczestników tej imprezy zabawiał czteroosobowy kabaret PAKA, serwując program równie urozmaicony i czasami pikantny.
