Na początku lipca bieżącego roku rozstrzygnięty został konkurs ofert na realizację zadania z zakresu zdrowia publicznego - popularyzacja wiedzy w zakresie specyficznych potrzeb i uwarunkowań dietetycznych w grupie seniorów (w tym zapobieganie utraty masy ciała i chorób metabolicznych).

KSON bazując na swoim wieloletnim doświadczeniu w zakresie niesienia pomocy osobom z niepełnosprawnościami oraz osobom starszym, stanął na wysokości zadania i przygotował jak się okazało najlepszy program szkoleń dla dietetyków, otrzymując w związku z tym dofinansowanie z Ministerstwa Zdrowia na realizację działań. Projekt trwać będzie do końca 2017 roku i obejmie obszar całej Polski.

Zadanie z zakresu zdrowia publicznego realizowane przez KSON zakłada przeprowadzenie 36 szkoleń w miastach wojewódzkich, w okresie od września do grudnia. Szkolenia poprzedzone zostaną rekrutacją, w trakcie której wyłonionych zostanie 800 specjalistów - dietetyków objętych następnie kompleksowym wsparciem z zakresu żywienia osób starszych. Szkolenia obejmą zarówno wiedzę teoretyczną jak i praktyczne warsztaty gotowania. Warto zauważyć, że charakterystyką żywienia osób starszych w wieku 60+ jest odpowiednia gra smakami oraz przyprawami, które z jednej strony w sposób właściwy wpływają na czynności metaboliczne organizmu, a z drugiej zachęcają do jedzenia regularnych posiłków zgodnych z zapotrzebowaniem organizmu, gdyż są smaczne. - To sztuka, której potrafimy sprostać współpracując ze specjalistami z zakresu diabetologii, geriatrii i dietetyki - mówi Iwona Pikosz, koordynator projektu.

Wraz z seniorami specjaliści podczas szkoleń znajdować będą optymalne rozwiązania dietetyczne, odpowiednie dla ich preferencji, przyzwyczajeń oraz możliwości ekonomicznych. Realizacja projektu jest niezwykle ważnym zadaniem, wynika to z faktu, że praca dietetyka z pacjentem w wieku starszym jest bardziej skomplikowana i złożona niż w przypadku współpracy z osobą młodą. Prawidłowe przygotowanie powinno tu obejmować nie tylko znajomość podstaw geriatrii, interakcji leków z jedzeniem, czy zespołów chorobowych, ale także uwarunkowań psychospołecznych mających olbrzymi wpływ na prawidłowe porozumienie z seniorem.

Sejmik od dwóch lat prowadzi przy udziale diabetyków Karkonoskie Centrum Edukacji Diabetologicznej, w ramach którego funkcjonuje dietetyk oraz grupy wsparcia dla nowych cukrzyków, a projekt z zakresu zdrowia publicznego - popularyzacja wiedzy w zakresie specyficznych potrzeb i uwarunkowań dietetycznych w grupie seniorów (w tym zapobieganie utraty masy ciała i chorób metabolicznych) jest szansą by po raz kolejny poprawić warunki życia jednej z najważniejszych grup społecznych - seniorów, której potrzeby we współczesnym świecie są często marginalizowane i niezauważane.