Czytaj także: Świdnica Wałbrzych

Wiadomości |  Sport |  Fotoreportaże |  Ogłoszenia |  Katalog firm |  Będzie się działo |  Rykowisko |  Sondy |  Życzenia |  Gazeta |  Reklama 
Środa, 21 lutego 2018 Godz.: 12:05:14 Imieniny: Eleonory, Fortunata, Roberta Czytających: 5489, Zalogowanych: 3 . Niezalogowany | Zaloguj | Rejestracja

Wiadomości, Powiat

Targi gastronomiczne pod Śnieżką jeszcze dziś i jutro

Środa, 23 października 2013, 07:59, ostatnia aktualizacja: 2013-10-24 10:18
Autor : Mea
Miej świadomość
 
Głos ulicy
 
Kalendarz wydarzeń
 
Telewizja DAMI
 
Co jest grane w Norwidzie?
Seks dla opornych – zobacz 

Jelenia Góra Niedziela, 22:55
18 lutego 2018

 
Kategorie wydarzeń
Film - Kino2
Koncerty10
Konkursy3
Kursy2
Prelekcje6
Sportowe1
Spotkania1
Tańce1
Teatry9
Warsztaty4
Wystawy14
 
Dialogi Jelonki
 
Archiwum PDF
Archiwalne numery Jelonka
 
Fot. Mea

Pokazy kulinarne, degustacje produktów, wykłady, szkolenia – to wszystko jest w programie trzydniowych Targów Gastro–Hotel, które rozpoczęły się wczoraj (22.10.) w hali sportowej przy ul. Gimnazjalnej w Karpaczu. Spotkania potrwają do czwartku. Impreza skierowana jest do gastronomów i hotelarzy.

Otwarcia targów dokonał jeleniogórski starosta Jacek Włodyga, który objął imprezę patronatem i wziął również udział w zabawie kulinarnej ze światowej sławy szefami kuchni: Danielem Luttringerem i Michelem Labarre.

- Zachęcamy do odwiedzenia targów, bo jest to wspaniały sposób na poznanie nowości w gastronomii i hotelarstwie – mówił Jacek Włodyga.

- Wykład na temat światowych trendów w prowadzeniu biznesu restauracyjnego i hotelarskiego oraz pożądanych kierunków rozwoju branży w Polsce wygłosił Daniel Luttringer, profesor sztuki kulinarnej z Międzynarodowej Szkoły Hotelarstwa w Szwajcarii "Les Roches", jednej z najlepszych szkół na świecie – mówiła Małgorzata Kryszak, dyrektor targów.

R E K L A M A
Nie zabrakło pokazów carvingu, czyli rzeźbienia w owocach i warzywach w wykonaniu Łukasza Szewczyka, brązowego medalisty Mistrzostw Polski i Mistrzostw Europy 2013.

Około 30 firm prezentowało się na stoiskach oraz spotkaniach brokerskich. Pokazywano m.in. sprzęt do pakowania żywności, krojenia i zdobienia warzyw i owoców, mrożone i świeże pieczywo, potrawy, ale także meble, porcelanę, ręczniki, pościel i urządzenia do masażu.

- Produkty warzywne w słoiczkach sprowadzamy z Bułgarii. Głównie są to przetwory z papryki, bakłażanów i kabaczków. To świetna alternatywa dla wegetarian i nie tylko. Mamy też sosy z pieczonych warzyw, tak popularne w kuchni bałkańskiej – powiedział Krzysztof Petroczko z firmy Bul Eco w Poznaniu.

- Prezentujemy maszyny do pakowania żywności np. zup, do przewozu na cateringi, czy też po prostu do przechowywania. Jest to alternatywa dla styropianowych pojemników, które nie są szczelne. Są to niezbędne elementy w hotelarstwie, gastronomii i przetwórstwie żywności – podkreślał Dariusz Kupiec z firmy Metro Plast.

- Pieczemy na miejscu chleb czy ciasta. Dzięki specjalnym piecom każdy może zrobić w hotelu czy restauracji np. pączki i podać je jeszcze cieplutkie – zachęcał Andrzej Nowicki z firmy La Lorraine.
Targi to również świetna okazja do promocji Kotliny Jeleniogórskiej. Przedstawiciele Starostwa Powiatowego w Jeleniej Górze na jednym ze stoisk prezentowali ofertę turystyczną regionu. - Ponieważ targi są skierowane nie tylko do mieszkańców powiatu, postanowiliśmy przybyłym gościom i uczestnikom zaprezentować atrakcje i zabytki regionu. Promujemy gminy z naszego powiatu – mówił Jarosław Hajndrych z Wydziału Promocji, Turystyki i Sportu.


Środa

10.00 – pokazy carvingu - sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach
10.00 – 12.00 - szkolenie dla menadżerów -Metody budowania zespołu - coaching zespołowy
11.00 – Nowe rozwiązania zup do cateringu -pokaz kulinarny Jerzego Pasikowskiego
10.00 – 11.00 - Profesjonalne przygotowanie jednostki mieszkalnej dla gościa – prezentacja z pokazem
12.00 – 13.30- Techniki obsługi kelnerskiej - szkolenie
13.00 – Propozycje na mini desery na bufety -pokaz kulinarny Jerzego Pasikowskiego
14.00 – 15.00 - Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii - szkolenie dla kadry menedżerskiej

Czwartek

10.00 – pokazy kulinarne dotyczące produktów regionalnych, tradycyjnych i ekologicznych oraz produktów wytwarzanych w systemach jakości żywności.
10.00 – szkolenie Wino w gastronomi- umiejętność sprzedaży
10.00 – pokazy carvingu - sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach
10.00 – 11.00 - Techniki obsługi kelnerskiej - szkolenie
11.00 – konkurs „Stół dobrze nakryty” - aranżacja i obsługa stołu okolicznościowego
12.00 – 13.00- Savoir-vivre – dobre praktyki zachowania i postępowania wobec gości – szkolenie
14.00 – ogłoszenie wyników konkursu
15.00 - zakończenie targów
Zobacz zdjęcia
Następna wiadomość  Wiadomości 
 Poprzednia wiadomość Strona główna 
 
 
Będzie się działo! - Jelonka poleca
 
Najczęściej czytane komentowane
10 30
10 30
Maraton subiektywności
Jelenia Góra korkuje się? (7)

Jelenia Góra Piątek, 15:58
16 lutego 2018

 
Aktualności
Narty Stare, ale Jare – drugie podejście Narty Stare, ale Jare – drugie podejście 

Szklarska Poręba Środa, 11:36
21 lutego 2018

Miejski Ośrodek Kultury, Sportu i Aktywności Lokalnej w Szklarskiej Porębie zaprasza w najbliższą...
Decyzja ws. szkoły przy Leśnej i CKU zapadła [foto] Decyzja ws. szkoły przy Leśnej i CKU zapadła   (7)

Jelenia Góra Środa, 09:06
21 lutego 2018

O zamiarze likwidacji Zespołu Szkół Przyrodniczo–Usługowych i Bursy Szkolnej w ostatnich dniach...
Jelenia Góra na Dachu Afryki [foto] Jelenia Góra na Dachu Afryki   (2)

Jelenia Góra Środa, 09:04
21 lutego 2018

W sobotę, 3 lutego po pięciu dniach marszu wszedłem na Uhuru Peak najwyższy wierzchołek Kilimanjaro...
Komisja potwierdza zarzuty wobec b. dyrektor szkoły Komisja potwierdza zarzuty wobec b. dyrektor szkoły  (8)

Mysłakowice Środa, 08:24
21 lutego 2018

Do Urzędu Gminy w Mysłakowicach wpłynął protokół po kontroli prowadzonej w Szkole Podstawowej z...
Możesz bezpłatnie zdobyć nowy zawód Możesz bezpłatnie zdobyć nowy zawód  (1)

Jelenia Góra Środa, 07:39
21 lutego 2018

Centrum Edukacji i Pracy Młodzieży w Jeleniej Górze rozpoczyna nabór do drugiej edycji projektu „Od...
Taką wycieczkę mogli przypłacić życiem Taką wycieczkę mogli przypłacić życiem  (9)

Region Środa, 06:41
21 lutego 2018

W ostatnią sobotę turyści z Wałbrzycha wybrali się w Karkonosze z psem. I wbrew pozorom, w tej...
Szkalowanie w internecie nie jest bezkarne Szkalowanie w internecie nie jest bezkarne  (28)

Jelenia Góra Wtorek, 15:28
20 lutego 2018

Napisała do nas pani Joanna Modzelewska  po publikacji artykułu "Dlaczego organizacjom żydowskim nic...
Niewybuch na Zabobrzu [video] Niewybuch na Zabobrzu   (1)

Jelenia Góra Wtorek, 14:15
20 lutego 2018

Na Zabobrzu 19 lutego znaleziony został niewybuch. Całą noc policja oraz straż pożarna zabezpieczała...
Znaleziono pocisk moździerzowy (aktualizacja)[foto] Znaleziono pocisk moździerzowy (aktualizacja)  (20)

Jelenia Góra Wtorek, 10:40
20 lutego 2018

Wczoraj (19.02) po południu w lasku przy jeleniogórskiej "skarbówce" przechodzień znalazł pocisk...
Taneczna Olimpiada Malucha [foto] Taneczna Olimpiada Malucha   (2)

Jelenia Góra Wtorek, 10:29
20 lutego 2018

Taneczne popisy dzieci z jeleniogórskich przedszkoli rozgrzały do czerwoności publiczność, która 17...
Zobacz więcej artykułów
Zobacz więcej Aktualności
 
Redakcja

Masz problem? A może wiesz coś ciekawego i chcesz się z nami tą wiedzą podzielić? Zadzwoń do nas lub przyjdż. Redakcja mieści się przy ul. Skłodowskiej-Curie 13/2 (I piętro).
Redakcja : 75-75-444-00
W czwartek dyżuruje
Dyrektor handlowy
Lena Aksonova
Od 10.00 do 12.00
 
Wiadomości |  Sport |  Fotoreportaże |  Ogłoszenia |  Katalog firm |  Będzie się działo |  Rykowisko |  Życzenia |  Sondy |  Gazeta |  Reklama 
© 2002-2018 Jelonka jest znakiem należącym do Highlander's Group.
WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Napisz do nas | Redakcja | Jelenia Góra | Świdnica | Wałbrzych | Reklama | Centralne ogrzewanie | Logo