Czytaj także: Świdnica Wałbrzych

Wiadomości |  Sport |  Fotoreportaże |  Ogłoszenia |  Katalog firm |  Będzie się działo |  Rykowisko |  Sondy |  Życzenia |  Gazeta |  Reklama 
Wtorek, 21 listopada 2017 Godz.: 14:50:59 Imieniny: Alberta, Janusza, Konrada Czytających: 5146, Zalogowanych: 6 . Niezalogowany | Zaloguj | Rejestracja

Wiadomości, Powiat

Targi gastronomiczne pod Śnieżką jeszcze dziś i jutro

Środa, 23 października 2013, 07:59, ostatnia aktualizacja: 2013-10-24 10:18
Autor : Mea
Miej świadomość
 
Głos ulicy
 
Kalendarz wydarzeń
 
Telewizja DAMI
 
Co jest grane w Norwidzie?
 
Kategorie wydarzeń
Event5
Kabarety1
Koncerty10
Konkursy1
Kursy6
Prelekcje7
Sportowe1
Spotkania3
Tańce4
Teatry6
Turystyka1
Warsztaty6
Wystawy8
 
Dialogi Jelonki
 
Archiwum PDF
Archiwalne numery Jelonka
 
Fot. Mea

Pokazy kulinarne, degustacje produktów, wykłady, szkolenia – to wszystko jest w programie trzydniowych Targów Gastro–Hotel, które rozpoczęły się wczoraj (22.10.) w hali sportowej przy ul. Gimnazjalnej w Karpaczu. Spotkania potrwają do czwartku. Impreza skierowana jest do gastronomów i hotelarzy.

Otwarcia targów dokonał jeleniogórski starosta Jacek Włodyga, który objął imprezę patronatem i wziął również udział w zabawie kulinarnej ze światowej sławy szefami kuchni: Danielem Luttringerem i Michelem Labarre.

- Zachęcamy do odwiedzenia targów, bo jest to wspaniały sposób na poznanie nowości w gastronomii i hotelarstwie – mówił Jacek Włodyga.

- Wykład na temat światowych trendów w prowadzeniu biznesu restauracyjnego i hotelarskiego oraz pożądanych kierunków rozwoju branży w Polsce wygłosił Daniel Luttringer, profesor sztuki kulinarnej z Międzynarodowej Szkoły Hotelarstwa w Szwajcarii "Les Roches", jednej z najlepszych szkół na świecie – mówiła Małgorzata Kryszak, dyrektor targów.

R E K L A M A
Nie zabrakło pokazów carvingu, czyli rzeźbienia w owocach i warzywach w wykonaniu Łukasza Szewczyka, brązowego medalisty Mistrzostw Polski i Mistrzostw Europy 2013.

Około 30 firm prezentowało się na stoiskach oraz spotkaniach brokerskich. Pokazywano m.in. sprzęt do pakowania żywności, krojenia i zdobienia warzyw i owoców, mrożone i świeże pieczywo, potrawy, ale także meble, porcelanę, ręczniki, pościel i urządzenia do masażu.

- Produkty warzywne w słoiczkach sprowadzamy z Bułgarii. Głównie są to przetwory z papryki, bakłażanów i kabaczków. To świetna alternatywa dla wegetarian i nie tylko. Mamy też sosy z pieczonych warzyw, tak popularne w kuchni bałkańskiej – powiedział Krzysztof Petroczko z firmy Bul Eco w Poznaniu.

- Prezentujemy maszyny do pakowania żywności np. zup, do przewozu na cateringi, czy też po prostu do przechowywania. Jest to alternatywa dla styropianowych pojemników, które nie są szczelne. Są to niezbędne elementy w hotelarstwie, gastronomii i przetwórstwie żywności – podkreślał Dariusz Kupiec z firmy Metro Plast.

- Pieczemy na miejscu chleb czy ciasta. Dzięki specjalnym piecom każdy może zrobić w hotelu czy restauracji np. pączki i podać je jeszcze cieplutkie – zachęcał Andrzej Nowicki z firmy La Lorraine.
Targi to również świetna okazja do promocji Kotliny Jeleniogórskiej. Przedstawiciele Starostwa Powiatowego w Jeleniej Górze na jednym ze stoisk prezentowali ofertę turystyczną regionu. - Ponieważ targi są skierowane nie tylko do mieszkańców powiatu, postanowiliśmy przybyłym gościom i uczestnikom zaprezentować atrakcje i zabytki regionu. Promujemy gminy z naszego powiatu – mówił Jarosław Hajndrych z Wydziału Promocji, Turystyki i Sportu.


Środa

10.00 – pokazy carvingu - sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach
10.00 – 12.00 - szkolenie dla menadżerów -Metody budowania zespołu - coaching zespołowy
11.00 – Nowe rozwiązania zup do cateringu -pokaz kulinarny Jerzego Pasikowskiego
10.00 – 11.00 - Profesjonalne przygotowanie jednostki mieszkalnej dla gościa – prezentacja z pokazem
12.00 – 13.30- Techniki obsługi kelnerskiej - szkolenie
13.00 – Propozycje na mini desery na bufety -pokaz kulinarny Jerzego Pasikowskiego
14.00 – 15.00 - Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii - szkolenie dla kadry menedżerskiej

Czwartek

10.00 – pokazy kulinarne dotyczące produktów regionalnych, tradycyjnych i ekologicznych oraz produktów wytwarzanych w systemach jakości żywności.
10.00 – szkolenie Wino w gastronomi- umiejętność sprzedaży
10.00 – pokazy carvingu - sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach
10.00 – 11.00 - Techniki obsługi kelnerskiej - szkolenie
11.00 – konkurs „Stół dobrze nakryty” - aranżacja i obsługa stołu okolicznościowego
12.00 – 13.00- Savoir-vivre – dobre praktyki zachowania i postępowania wobec gości – szkolenie
14.00 – ogłoszenie wyników konkursu
15.00 - zakończenie targów
Zobacz zdjęcia
Następna wiadomość  Wiadomości 
 Poprzednia wiadomość Strona główna 
 
 
Będzie się działo! - Jelonka poleca
 
Najczęściej czytane komentowane
10 30
10 30
Maraton subiektywności
Ronda rozładują korki? (12)

Jelenia Góra Piątek, 15:00
17 listopada 2017

 
Aktualności
Inwestycja w Cieplicach [video] Inwestycja w Cieplicach  

Jelenia Góra Wtorek, 14:44
21 listopada 2017

Trwa inwestycja prowadzona przez Uzdrowisko Cieplice polegająca na: rozbudowie i przebudowie części...
Wykłady o sudeckiej architekturze [foto] Wykłady o sudeckiej architekturze  

Szklarska Poręba Wtorek, 13:36
21 listopada 2017

Ośrodek Konferencyjno–Szkoleniowy Politechniki Wrocławskiej „Radość” w Szklarskiej Porębie...
Służby ujawniły narkotyki warte 2,7 mln zł [foto] Służby ujawniły narkotyki warte 2,7 mln zł  

Region Wtorek, 11:17
21 listopada 2017

Prawie 44 kilogramy MDMA nie trafi na polski rynek dzięki wspólnym działaniom Straży Granicznej, CBŚP,...
Większe kary za blokowanie numerów alarmowych [foto] Większe kary za blokowanie numerów alarmowych   (5)

Polska Wtorek, 08:15
21 listopada 2017

Zaostrzone zostały kary za umyślne i nieuzasadnione blokowanie telefonów alarmowych. Od 19 listopada...
Akt oskarżenia przeciw niedoszłym zabójcom Akt oskarżenia przeciw niedoszłym zabójcom  (5)

Region Wtorek, 08:04
21 listopada 2017

Do Sądu Okręgowego w Jeleniej Górze wpłynął akt oskarżenia przeciwko Kamilowi L., Kamilowi M. i...
Jak bezpiecznie przekazać majątek – w sobotę Jak bezpiecznie przekazać majątek – w sobotę  (2)

Jelenia Góra Wtorek, 07:13
21 listopada 2017

Porozmawiaj z notariuszem, jak bezpiecznie przekazać majątek – tak brzmi hasło przewodnie tegorocznej,...
Zacięta walka na turnieju szachowym  w Łomnicy [foto] Zacięta walka na turnieju szachowym w Łomnicy   (3)

Region Wtorek, 06:31
21 listopada 2017

W świetlicy wiejskiej w Łomnicy Stowarzyszenie „Łomniczanie” przy współpracy Gminy Mysłakowice,...
Demontaż zabezpieczeń nad karkonoskimi Kotłami Demontaż zabezpieczeń nad karkonoskimi Kotłami  (7)

Region Poniedziałek, 18:32
20 listopada 2017

Pracownicy Karkonoskiego Parku Narodowego dokonali demontażu łańcuchów i barierek zabezpieczających na...
Grali dla Marcela [video] Grali dla Marcela   (2)

Jelenia Góra Poniedziałek, 15:39
20 listopada 2017

7–letni Marcel Antolak cierpi na nowotwór złośliwy lewego oka. Leczenie jest długie i kosztowne,...
Czerwone noski w WCSKJ [video] Czerwone noski w WCSKJ  

Jelenia Góra Poniedziałek, 14:38
20 listopada 2017

„Czerwone noski” odczarowują szpitalne sale muzyką i dobrym humorem.
Zobacz więcej artykułów
Zobacz więcej Aktualności
 
Redakcja

Masz problem? A może wiesz coś ciekawego i chcesz się z nami tą wiedzą podzielić? Zadzwoń do nas lub przyjdż. Redakcja mieści się przy ul. Skłodowskiej-Curie 13/2 (I piętro).
Redakcja : 75-75-444-00
W środę dyżuruje
Doradca handlowy
Sylwia Myśliwiec
Od 10.00 do 12.00
 
Wiadomości |  Sport |  Fotoreportaże |  Ogłoszenia |  Katalog firm |  Będzie się działo |  Rykowisko |  Życzenia |  Sondy |  Gazeta |  Reklama 
© 2002-2017 Jelonka jest znakiem należącym do Highlander's Group.
WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Napisz do nas | Redakcja | Jelenia Góra | Świdnica | Wałbrzych | Reklama | Centralne ogrzewanie | Logo