Czytaj także: Świdnica Wałbrzych

Wiadomości |  Sport |  Fotoreportaże |  Ogłoszenia |  Katalog firm |  Będzie się działo |  Rykowisko |  Sondy |  Życzenia |  Gazeta |  Reklama 
Czwartek, 21 września 2017 Godz.: 17:56:00 Imieniny: Hipolita, Jonasza, Mateusza Czytających: 4950, Zalogowanych: 1 . Niezalogowany | Zaloguj | Rejestracja

Wiadomości, Powiat

Targi gastronomiczne pod Śnieżką jeszcze dziś i jutro

Środa, 23 października 2013, 07:59, ostatnia aktualizacja: 2013-10-24 10:18
Autor : Mea
Miej świadomość
 
Głos ulicy
 
Kalendarz wydarzeń
 
Telewizja DAMI
 
Co jest grane w Norwidzie?
 
Kategorie wydarzeń
Event1
Film - Kino5
Kabarety1
Koncerty11
Kursy7
Plenerowe3
Prelekcje4
Sportowe3
Spotkania3
Tańce1
Teatry8
Turystyka1
Warsztaty16
Wystawy20
 
Dialogi Jelonki
 
Archiwum PDF
Archiwalne numery Jelonka
 
Fot. Mea

Pokazy kulinarne, degustacje produktów, wykłady, szkolenia – to wszystko jest w programie trzydniowych Targów Gastro–Hotel, które rozpoczęły się wczoraj (22.10.) w hali sportowej przy ul. Gimnazjalnej w Karpaczu. Spotkania potrwają do czwartku. Impreza skierowana jest do gastronomów i hotelarzy.

Otwarcia targów dokonał jeleniogórski starosta Jacek Włodyga, który objął imprezę patronatem i wziął również udział w zabawie kulinarnej ze światowej sławy szefami kuchni: Danielem Luttringerem i Michelem Labarre.

- Zachęcamy do odwiedzenia targów, bo jest to wspaniały sposób na poznanie nowości w gastronomii i hotelarstwie – mówił Jacek Włodyga.

- Wykład na temat światowych trendów w prowadzeniu biznesu restauracyjnego i hotelarskiego oraz pożądanych kierunków rozwoju branży w Polsce wygłosił Daniel Luttringer, profesor sztuki kulinarnej z Międzynarodowej Szkoły Hotelarstwa w Szwajcarii "Les Roches", jednej z najlepszych szkół na świecie – mówiła Małgorzata Kryszak, dyrektor targów.

R E K L A M A
Nie zabrakło pokazów carvingu, czyli rzeźbienia w owocach i warzywach w wykonaniu Łukasza Szewczyka, brązowego medalisty Mistrzostw Polski i Mistrzostw Europy 2013.

Około 30 firm prezentowało się na stoiskach oraz spotkaniach brokerskich. Pokazywano m.in. sprzęt do pakowania żywności, krojenia i zdobienia warzyw i owoców, mrożone i świeże pieczywo, potrawy, ale także meble, porcelanę, ręczniki, pościel i urządzenia do masażu.

- Produkty warzywne w słoiczkach sprowadzamy z Bułgarii. Głównie są to przetwory z papryki, bakłażanów i kabaczków. To świetna alternatywa dla wegetarian i nie tylko. Mamy też sosy z pieczonych warzyw, tak popularne w kuchni bałkańskiej – powiedział Krzysztof Petroczko z firmy Bul Eco w Poznaniu.

- Prezentujemy maszyny do pakowania żywności np. zup, do przewozu na cateringi, czy też po prostu do przechowywania. Jest to alternatywa dla styropianowych pojemników, które nie są szczelne. Są to niezbędne elementy w hotelarstwie, gastronomii i przetwórstwie żywności – podkreślał Dariusz Kupiec z firmy Metro Plast.

- Pieczemy na miejscu chleb czy ciasta. Dzięki specjalnym piecom każdy może zrobić w hotelu czy restauracji np. pączki i podać je jeszcze cieplutkie – zachęcał Andrzej Nowicki z firmy La Lorraine.
Targi to również świetna okazja do promocji Kotliny Jeleniogórskiej. Przedstawiciele Starostwa Powiatowego w Jeleniej Górze na jednym ze stoisk prezentowali ofertę turystyczną regionu. - Ponieważ targi są skierowane nie tylko do mieszkańców powiatu, postanowiliśmy przybyłym gościom i uczestnikom zaprezentować atrakcje i zabytki regionu. Promujemy gminy z naszego powiatu – mówił Jarosław Hajndrych z Wydziału Promocji, Turystyki i Sportu.


Środa

10.00 – pokazy carvingu - sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach
10.00 – 12.00 - szkolenie dla menadżerów -Metody budowania zespołu - coaching zespołowy
11.00 – Nowe rozwiązania zup do cateringu -pokaz kulinarny Jerzego Pasikowskiego
10.00 – 11.00 - Profesjonalne przygotowanie jednostki mieszkalnej dla gościa – prezentacja z pokazem
12.00 – 13.30- Techniki obsługi kelnerskiej - szkolenie
13.00 – Propozycje na mini desery na bufety -pokaz kulinarny Jerzego Pasikowskiego
14.00 – 15.00 - Zarządzanie w hotelarstwie i gastronomii - szkolenie dla kadry menedżerskiej

Czwartek

10.00 – pokazy kulinarne dotyczące produktów regionalnych, tradycyjnych i ekologicznych oraz produktów wytwarzanych w systemach jakości żywności.
10.00 – szkolenie Wino w gastronomi- umiejętność sprzedaży
10.00 – pokazy carvingu - sztuki rzeźbienia w owocach i warzywach
10.00 – 11.00 - Techniki obsługi kelnerskiej - szkolenie
11.00 – konkurs „Stół dobrze nakryty” - aranżacja i obsługa stołu okolicznościowego
12.00 – 13.00- Savoir-vivre – dobre praktyki zachowania i postępowania wobec gości – szkolenie
14.00 – ogłoszenie wyników konkursu
15.00 - zakończenie targów
Dodatki: Zapisz | Drukuj | Wyślij | Zapamiętaj | Zobacz zdjęcia
Następna wiadomość  Wiadomości 
 Poprzednia wiadomość Strona główna 
 
 
Będzie się działo! - Jelonka poleca
 
Najczęściej czytane komentowane
10 30
10 30
Maraton subiektywności
Rowerowa Jelenia Góra? (15)

Jelenia Góra Piątek, 13:30
15 września 2017

 
Aktualności
Historia gier komputerowych – w piątek w BWA! Historia gier komputerowych – w piątek w BWA! 

Jelenia Góra Czwartek, 15:39
21 września 2017

Już jutro (22.09) Galeria Biura Wystaw Artystycznych w Jeleniej Górze otworzy się zarówno na młodych,...
Jutro autobusami MZK jeździmy za darmo Jutro autobusami MZK jeździmy za darmo  (1)

Jelenia Góra Czwartek, 15:08
21 września 2017

Przypominamy, że jutro (22.09) jest Europejski Dzień Bez Samochodu. Przejazdy autobusami MZK w Jeleniej...
Umowa na obwodnicę podpisana [video] Umowa na obwodnicę podpisana  

Jelenia Góra Czwartek, 14:42
21 września 2017

Dzisiaj w miejskim ratuszu odbyło się uroczyste podpisanie umowy pomiędzy generalnym wykonawcą budowy...
Nowe odwierty, nowe zagrożenia? [video] Nowe odwierty, nowe zagrożenia?  

Jelenia Góra Czwartek, 14:41
21 września 2017

Miasto Jelenia Góra przymierza się do złożenia wniosku w Narodowym Funduszu Ochrony Środowiska i...
Budimex wybuduje obwodnicę Maciejowej [foto] Budimex wybuduje obwodnicę Maciejowej   (23)

Jelenia Góra Czwartek, 12:51
21 września 2017

W czwartek (21.09) w obecności mediów prezydent Jeleniej Góry Marcin Zawiła podpisał z...
Komunikat ECO 

Jelenia Góra Czwartek, 11:42
21 września 2017

ECO Jelenia Góra Sp. z o.o. informuje, że w związku z koniecznością przełączenia układów...
Wstęp do inwestycji narciarskich na Szrenicy Wstęp do inwestycji narciarskich na Szrenicy  (2)

Szklarska Poręba Czwartek, 10:31
21 września 2017

Spółka Sudety Lift zapowiada rychłe wystąpienie do burmistrza Szklarskiej Poręby z wnioskiem o wydanie...
Planujesz ślub?  Na wolną salę możesz czekać 2 lata [foto] Planujesz ślub? Na wolną salę możesz czekać 2 lata   (7)

Region Czwartek, 08:28
21 września 2017

Planując ślub i wesele musimy się liczyć z koniecznością zarezerwowania sali z dużym wyprzedzeniem....
Kolejna edycja programu Helios dla szkoły [foto] Kolejna edycja programu Helios dla szkoły  

Jelenia Góra Czwartek, 08:09
21 września 2017

Z nowym rokiem szkolnym, w Kinie Helios ruszyła kolejna edycja programu „Helios dla szkoły”, który...
Piknik Kasztelański w Starej Kamienicy Piknik Kasztelański w Starej Kamienicy 

Stara Kamienica Czwartek, 07:40
21 września 2017

Zakończenie kilku ważnych inwestycji będą świętować mieszkańcy Starej Kamienicy podczas Pikniku...
Zobacz więcej artykułów
Zobacz więcej Aktualności
 
Redakcja

Masz problem? A może wiesz coś ciekawego i chcesz się z nami tą wiedzą podzielić? Zadzwoń do nas lub przyjdż. Redakcja mieści się przy ul. Skłodowskiej-Curie 13/2 (I piętro).
Redakcja : 75-75-444-00
W piątek dyżuruje
redaktor naczelna
Bożena Bryl-Chrząszcz
Od 10.00 do 12.00
 
Wiadomości |  Sport |  Fotoreportaże |  Ogłoszenia |  Katalog firm |  Będzie się działo |  Rykowisko |  Życzenia |  Sondy |  Gazeta |  Reklama 
© 2002-2017 Jelonka jest znakiem należącym do Highlander's Group.
WSZELKIE PRAWA ZASTRZEŻONE
Napisz do nas | Redakcja | Jelenia Góra | Świdnica | Wałbrzych | Reklama | Centralne ogrzewanie | Logo